La listeria puede encontrarse en alimentos no procesados y especialmente en la leche cruda y los productos lácteos crudos.
Se trata de una bacteria que puede causar listeriosis, una enfermedad infecciosa que rara vez se produce y que generalmente es inofensiva para los adultos. Sin embargo, durante el embarazo, puede poner en peligro al feto.
La carne cruda y las frutas y verduras sin lavar también pueden ser portadoras de patógenos de toxoplasmosis. La toxoplasmosis es también una enfermedad infecciosa normalmente inofensiva, pero puede ser peligrosa para el feto.
Por lo tanto, se aconseja a las mujeres embarazadas que lo eviten, no comer queso blando y no consumir leche cruda o productos lácteos crudos (por ejemplo, queso de leche cruda) para cortar la corteza antes de comer el queso, y abstenerse de comer carne cruda y sin cocer, salchichas crudas (por ejemplo, salami o salchicha de té) y jamón crudo, pescado crudo, mariscos crudos y pescado ahumado.
Lave bien las verduras y frutas frescas antes de comerlas y cocine bien la carne. Prepara tu comida lo antes posible antes de comer y cómetela rápidamente.
También es importante prestar atención a la higiene de la cocina. Si los utensilios de cocina se utilizan tanto para los alimentos que se cocinan como para los alimentos crudos, deben ser limpiados a fondo entre ellos.
Lávese las manos con regularidad y a fondo, especialmente después de preparar la carne cruda y después de la jardinería, el trabajo de campo u otros trabajos de tierra.
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Hígado
El hígado contiene niveles particularmente altos de vitamina A. La vitamina A es importante para el crecimiento de las células y los tejidos, especialmente para el desarrollo de los pulmones del feto. Sin embargo, demasiada vitamina A puede dañar al feto.
Por lo tanto, las mujeres deben evitar el hígado durante el primer tercio del embarazo. Evite los alimentos que no contengan tanta vitamina A, como los productos lácteos, las yemas de huevo, las zanahorias y las verduras de hoja verde. Después del primer trimestre de embarazo, puedes comer hígado, pero no más de 125 gramos por semana.
Café, té, cola y bebidas energéticas
Si la futura madre ingiere grandes cantidades de bebidas con cafeína, esto puede provocar una disminución del peso del niño al nacer.
Sin embargo, hasta tres tazas de café al día se consideran inofensivas. El té negro y verde y el cacao también contienen cafeína, pero mucho menos que el café. Es importante prestar atención a la cantidad total de cafeína por día: Si bebe mucho té negro, es mejor evitar una taza de café entre comidas o limitar el consumo de té.
Las bebidas de cola y energéticas pueden contener tanta o más cafeína que el café. Las bebidas energéticas pueden contener hasta 320 mg de cafeína por litro, lo que es considerablemente más que la cantidad considerada segura para las mujeres embarazadas (200 mg).
Además, las bebidas energéticas deben llevar la etiqueta “Contenido de cafeína aumentado” si contienen más de 150 mg de cafeína por litro. No se recomienda para los niños y las mujeres embarazadas y lactantes”.
Dado que las bebidas energéticas también contienen mucho azúcar y diversas sustancias cuyas interacciones no se conocen bien, no se recomienda su consumo a las mujeres embarazadas.
En su lugar, además del agua, se ofrecen tés de hierbas y frutas sin azúcar, con moderación, jugos de fruta diluidos.
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